Những điều bạn chưa biết về xe bán hàng lưu động ở nước ngoài

Dù chỉ mới được du nhập vào Việt Nam và chỉ thực sự trở nên phổ biến từ đầu năm 2019 nhưng những chiếc xe bán hàng lưu động đã tạo nên sức hút mãnh liệt.Đặc biệt là các bạn trẻ với trào lưu check-in xe bán hàng lưu động rầm rộ trong thời gian qua. Ít ai biết rằng, xe bán hàng lưu động ở nước ngoài đã có tuổi đời hơn một thế kỷ. Hãy cùng Ô tô An Sương khám phá những thông tin thú vị về xe bán hàng lưu động ở nước ngoài qua bài viết sau đây.

Những chiếc xe bán hàng lưu động được cho là có nguồn gốc từ nước Mỹ và xuất hiện lần đầu vào thế kỷ 19

1. Quá trình hình thành xe bán hàng lưu động ở nước ngoài

Một số tài liệu cho rằng, xe tải bán hàng lưu động được sáng tạo bởi một người Mỹ nhập cư gốc Mexico. Do đó, nước Mỹ được xem như là quê hương của những chiếc xe tải bán hàng lưu động.

Xuất hiện lần đầu năm 1866 bởi Charles Goodnight, một chủ trại chăn nuôi gia súc ở Texas, xe bán hàng lưu động được sử dụng để cung cấp thực phẩm cho người chăn gia súc từ miền Tây Nam Bộ đến các chợ ở miền Bắc và miền Đông, với cấu tạo thô sơ từ một toa xe của Quân đội Hoa Kỳ được cải tiến để kê giá đỡ và ngăn kéo cũng như đồ dùng nhà bếp, thực phẩm và vật tư y tế.

Cho đến tận bây giờ, loại hình xe bán hàng lưu động ở nước ngoài phát triển mạnh mẽ và phổ biến nhất vẫn là xe bán thực phẩm, khiến cho từ khóa “food truck” trở nên vô cùng phổ biến và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.

2. Sự phát triển của xe bán hàng lưu động ở nước ngoài

- Trở thành địa điểm cho người sành ăn

Khác với suy nghĩ của một số người về các xe bán hàng thức ăn lưu động chỉ cung cấp các loại thức ăn nhanh, giá bình dân, gắn với các công trình xây dựng. Vào năm 2011, tờ USA Today đã chỉ ra rằng các xe bán đồ ăn lưu động còn cung cấp các món ăn cao cấp, mang nét truyền thống của các dân tộc và dần trở nên phổ biến khắp nước Mỹ. Tờ New York năm 2009 còn khẳng định xe bán hàng thức ăn lưu động giờ đây đã là sân chơi của cả những đầu bếp tài năng khi những chiếc xe này đã "phần lớn vượt qua phân loại huấn luyện viên roach và hiện là một địa điểm đáng kính cho các đầu bếp tham vọng khởi nghiệp." Thậm chí còn đạt xếp hạng Zagat, trang đánh giá nhà hàng uy tín.

Chính vì vậy, xe bán hàng thức ăn lưu động ở nước ngoài còn là địa chỉ cho những người sành ăn, được quan tâm theo dõi trên các trang mạng xã hội như Facebook, Twitter và đây cũng là nơi giúp người tiêu dùng tìm thấy những chiếc xe bán đồ ăn lưu động chất lượng, được yêu thích và nhận được nhiều lượt bình chọn của những người đã từng trải nghiệm, sử dụng sản phẩm tại các xe bán đồ ăn này.

- Tham gia biểu tình, lễ hội

Xe bán hàng lưu động còn được sử dụng để tham gia các cuộc biểu tình tại nước Mỹ. Tại các cuộc biểu tình, người ta có thể tìm thấy tất cả những chiếc xe tải yêu thích của họ ở một nơi và cũng là dịp để nhiều nền văn hóa đa dạng đến với nhau với điểm chung về tình yêu ẩm thực.

Vào ngày 31 tháng 8 năm 2013, Tampa đã tổ chức cuộc biểu tình xe tải thực phẩm lớn nhất thế giới, với 99 xe tải tham dự. Tampa Rally đã phá kỷ lục của chính mình khi quy tụ 121 xe tải thực phẩm vào năm 2014. Lễ hội xe tải thực phẩm Chicago tổ chức hơn 40 xe tải mỗi năm với 60.000 khách tham gia trong hai ngày ở Chicago. Và các bãi đỗ xe tải thực phẩm, có địa điểm cố định, được tìm thấy ở các khu vực thành thị và ngoại ô trên khắp nước Mỹ.

“Food truck”, xe bán hàng thức ăn lưu động là một phần không thể thiếu trong văn hóa đường phố của nước Mỹ

-Các nội dung về pháp luật, kinh tế

Sự phổ biến của xe tải thực phẩm dẫn đến việc thành lập các hiệp hội bảo vệ và hỗ trợ quyền kinh doanh của họ, chẳng hạn như Hiệp hội Thực phẩm lưu động Philadelphia.

Cũng tương tự như các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ thực phẩm khác, xe bán hàng thực phẩm lưu động phải quan tâm đến hàng loạt các vấn đề như: địa chỉ cố định để chấp nhận giao hàng, nhà bếp phục vụ việc chế biến thực phẩm, giấy phép đăng ký, giấy khám sức khỏe cũng như các chi phí về nhân công, nguyên liệu.

Các định nghĩa và yêu cầu pháp lý đối với xe chở thức ăn rất khác nhau tùy theo quốc gia và địa phương. Ví dụ: ở Toronto, Canada, kinh doanh xe bán hàng thức ăn lưu động đòi hỏi bảo hiểm trách nhiệm và kinh doanh, đăng ký của người điều hành phương tiện thương mại đối với xe tải, giấy phép cho từng đô thị đang hoạt động (trung tâm thành phố, các vùng ngoại ô khác nhau), chứng chỉ xử lý thực phẩm, giấy phép lái xe thích hợp cho lái xe, phụ xe và giấy khám sức khỏe.

- Xe bán hàng lưu động ở một số quốc gia:

+ Tại Úc

Xe chở đồ ăn có sẵn trên khắp nước Úc và được đưa tin như một xu hướng phổ biến trên các phương tiện truyền thông tại quốc này.

+ Tại Nhật Bản

Xe chở đồ ăn phổ biến, chuyên phục vụ các món ăn như bento (cơm hộp), ramen, gà rán, bánh mì rán, pizza, bánh Crepe hay kem.

+ Tại Hàn Quốc

Chính phủ quốc gia đã hợp pháp hóa xe tải thực phẩm ở Hàn Quốc vào tháng 9 năm 2014 và con số đã tiếp tục tăng đều đặn kể từ đó. Nhiều người trẻ tuổi đang cố gắng tạo ra những chiếc xe bán đồ ăn và ngày càng có nhiều loại sản phẩm hơn. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng có thể vận hành xe bán hàng ăn được. Trong trường hợp của Hàn Quốc, chỉ có một số địa điểm hạn chế do chính quyền địa phương chỉ định.

+ Tại Brazil

Ở Brazil, xe tải phục vụ đồ ăn phổ biến trong thời gian lễ hội, các trận bóng đá, sự kiện thể thao và buổi hòa nhạc. Tuy nhiên, khi xe tải bắt đầu phục vụ đồ ăn cho người sành ăn (với giá cao hơn), xe bán đồ ăn không còn gắn liền với đồ ăn bình dân nữa và việc ăn đồ ăn đường phố từ xe bán đồ ăn trở nên hợp thời.

Ngày nay, xe bán hàng đồ ăn lưu động ở khắp Brazil, nơi làm việc, trường học, cao đẳng, cao ốc văn phòng, khu công nghiệp, xưởng: tức là bất kỳ nơi nào có nhu cầu tiềm năng về các bữa ăn chính hoặc đồ ăn nhẹ.

Qua bài viết trên, Ô tô An Sương hi vọng đã mang đến cho bạn đọc nhiều kiến thức thú vị về xe lưu động ở nước ngoài. Lịch sử hình thành, phát triển qua thời gian dài, trải rộng trên nhiều quốc gia của xe bán hàng lưu động khẳng định khả năng mang lại lợi nhuận cao cho người kinh doanh xe bán hàng lưu động.

Chính vì vậy, nếu bạn đang ấp ủ dự định kinh doanh lưu động, đừng ngần ngại mà hãy mạnh dạn bắt tay vào thực hiện. Với sự hỗ trợ từ Ô tô An Sương, đơn vị cung cấp xe bán hàng lưu động hàng đầu Việt Nam, bạn sẽ có được những chiếc xe chất lượng, tiện lợi, đáp ứng tốt nhất nhu cầu kinh doanh của cửa hàng. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay theo số Hotline 1800 2017 để được tư vấn tận tình và chi tiết nhất.

 Qúy Khách có thể tham khảo giá các mẫu xe tải bán hàng lưu động: TẠI ĐÂY